蘭州拉麵的歷史
蘭州舊稱「金城」，位於中國地理中心點，屬大西北區域黃土高原的一部份，黃河蜿蜒流經市區。蘭州自古即為絲路之起點，目前則是甘肅的省會，現有人口兩百九十萬人。
蘭州拉麵原為西北遊牧民族招待高級賓客之風味食品，距今已有160餘年歷史，清朝初年，蘭州第一家牛肉麵館「月陽樓」創立，供應官紳及富商。
經清香閣在保有傳統特色又符合現代人口味和大眾化價格之原則下，不斷創新研發後，蘭州拉麵的湯汁清澈濃郁、夢卜潔白、辣油紅豔、點蒼青翠、肉味渾厚無羶味。麵條寬窄厚薄形狀由客選、配料配菜由客訂等空前絕後之美食。
自此，蘭州拉麵開始風靡社會大眾，並精心規劃傳
承推廣至全中國，如今蘭州拉麵不僅已成為當地人的飲食主體，更是老少咸宜、聞名中外的頂級美食。
住宿旅館
相關報導